. Dzięki temu sklepy nie muszą wyrzucać dobrej jeszcze żywności. Często takie paczki to paczki Vege. Kupuje się je w ciemno, kupujący nie wie dokładnie, co otrzyma w takiej paczce, jednak przepisy wegetariańskie i przepisy wegańskie są na tyle urozmaicone, że na pewno z produktów z takiej paczki uda się zrobić pyszną potrawę. Kuchnia wegańska cieszy się coraz większym uznaniem.
Kuchnia wegetariańska wielu osobom kojarzy się
Kuchnia wegetariańska wielu osobom kojarzy się przede wszystkim z warzywami, mlekiem i produktami mącznymi. I rzeczywiście, to one odgrywają tutaj kluczową rolę. Przepisy wegetariańskie często łączą tego typu składniki, co owocuje naprawdę wyśmienitymi daniami. Nieco inaczej sytuacja wygląda, jeśli chodzi o przepisy wegańskie. Kuchnia wegańska nie stosuje niczego, co od zwierząt pochodzi. Nie ma więc tu ani jajek, ani produktów mlecznych. Zamiast nich wykorzystuje ona szereg warzyw i owoców, które można wykorzystać na wiele sposobów.
Warzywa i owoce a szczególnie rośliny
Alternatywą do tradycyjnej diety mięsnej jest swobodne przejście na posiłki jarskie. Przepisy wegańskie oraz przepisy wegetariańskie z zasady diametralnie różnią się od tych tradycyjnych. Jednak niespożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego nie umniejsza ilości dostarczanych do organizmu niezbędnych składników. Warzywa i owoce, a szczególnie rośliny strączkowe zapewniają organizmowi człowieka dostatecznej ilości białka oraz mikro i makroelementów. Kuchnia wegańska wbrew pozorom potrafi utrzymać podstawowy zasób składników odżywczych.